Restaurante Shanghai-1968

preload

LA CARTA

Pescados y Mariscos

Gambas Jumbo ligeramente empanadas, mezcladas con vegetales chinos.

Langostinos ligeramente asados, hervidos a fuego lento con judías negras, ajos, pimientos y cebollas, un verdadero plato de Hong-Kong.

Langostinos ligeramente asados, hervidos a fuego lento con una salsa de tomate, pequeños trozos de cebolla, bambú, pimientos y jengibre.

Gambas mezcladas con cogollos de bambú, guisantes verdes y champiñones, terminadas con un salpicado de anacardos tostados.

Pescado de mar fresco, sin espinas, envuelto en clara de huevo, después cocinado con crujientes cogollos de bambú.

Volaterías y Aves de Caza

Carnes frescas de pollo en cubitos, salteadas con champiñones, cogollos de bambú, escogidos vegetales tiernos y almendras peladas.

Pollo frito auténtico estilo whut-ghai. Los más tiernos cortes de carne de pollo fresco, sazonados primeramente con especias orientales, después fritos ligeramente y dorados. Los jugos naturales son usados para la salsa bordeados de vegetales frescos. Un plato Cantonés pero en el estilo del Este.

Carne de Wok Chino

Rebanadas de cerdo asado chino, cogollos de bambú, champiñón y verduras chinas. Una suculenta combinación.

Lomo de pollo ligeramente asado, hervido a fuego lento con judías negras, ajos, pimientos y cebollas. Un verdadero plato de Hong-Kong.

Carne tierna de cebón enharinada, mezclada con cogollos de vegetales chinos surtidos.

Rebanadas de carne de ternera con unos pocos de vegetales elegidos, salteados en una salsa de ostras con jengibre. Para obtener el sabor exquisito.

Salteado wok a la perfección. Un modo de lo más elegante para tratar estos pedazos de filetes de solomillo y vegetales chinos.

Pedazos de pollo, gambas, cerdo asado chino y vegetales chinos surtidos finamente cortados.

Los Exóticos Curries del Este

Los curries del Este son tan encantadores y místicos como sus tierras nativas. Medio cremosos y suaves. Van servidos con arroz al vapor.

Lomeins

Servidos sobre tallarines al huevo. Ligeramente tostados en sartén.

Especialidades de Pato

Servidos sobre tallarines al huevo. Ligeramente tostados en sartén.